Arquivo da tag: Coxa de Frango

Coxa e Sobre Coxa Assada com Creme de Cebola

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Ingredientes:

  • 1 kg de Coxa e Sobre Coxa
  • 1 envelope de Creme de Cebola
  • 1 pote maionese (normal ou light)
  • Assadeira
  • Papel Alumínio

Modo de Preparar:

  • Primeiro pegue o frango e tire toda a pele, deixe limpinho, depois lave bem,
  • Coloque em travessa de plástico em seguida coloque todo envelope de creme de cebola e misture bem,
  • Em seguida coloque todo o pote de maionese de 250 gramas e misture muito bem.
  • Após todo frango estar envolvido neste creme coloque na assadeira forrada com papel alumínio e cubra a assadeira com papel alumínio também e deixe assar por 30 minutos,
  • Após 30 minutos tire o papel alumínio e deixe assar sem o papel por mais 20 minutos ou até o frango estar com aparência de assado.

Fonte: http://www.receitas.com

Coxa de Frango Empanada 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
  • 160 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 12 coxas de frango

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno quente (200ºC).
  • Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta e o queijo ralado.
  • Em outra vasilha, bata o ovo até que fique mais claro.
  • Passe as coxas de frango no ovo batido e depois as passe no queijo parmesão temperado com sal e pimenta.
  • As coxas de frango devem ficar bem empanadas.
  • Asse no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que as coxas de frango fiquem coradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa de Frango com Limão

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Ingredientes:

  • 1 limão-siciliano
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 / 4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 6 coxas de frango

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (220ºC).
  • Remova as raspas de 1/2 limão e esprema o suco.
  • Em uma travessa que meça aproximadamente 23 x 33 cm, coloque as raspas de limão, o suco de limão, o orégano, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
  • Misture bem este molho.
  • Retire a pele do frango e jogue-a fora.
  • Lambuze o frango com o molho preparado com as raspas de limão.
  • Disponha as coxas de frango na assadeira com o osso virado para cima.
  • Cubra a assadeira e asse por 20 minutos.
  • Vire o frango e regue-o com o molho das raspas de limão.
  • Abaixe um pouco o forno (200ºC) e asse o frango descoberto por aproximadamente mais 30 minutos.
  • A cada 10 minutos, regue o frango com o molho de limão.
  • Sirva o frango com o caldo formado durante o seu cozimento.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Galinha Mineira 03

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Ingredientes:

  • 4 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) canjiquinha (xerém)
  • 1 cebola (média) picada
  • 1 kg de frango (coxa e sobre coxa)
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, dissolva 2 cubinhos de caldo de galinha em 1 litro de água fervente.
  • Junte a canjiquinha e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Reserve.
  • Doure a cebola e o frango no óleo.
  • Acrescente o caldo de galinha restante, mexendo de vez em quanto.
  • Junte os tomates, 2 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até o frango ficar macio.
  • Junte a canjiquinha reservada e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Polvilhe com a salsa.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Coxa de Frango à Camponesa

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • Suco de 1 limão
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 2 tomates
  • 2 folhas de louro
  • 4 raminhos de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e seque bem os vegetais e as ervas.
  • Sobre uma tábua, descasque os dentes de alho e as cebolas; corte as cebolas em 4 pedaços e as cenouras em rodelas.
  • Mantenha os dentes de alho inteiros.
  • Corte os tomates em 4 pedaços e retire as sementes.
  • Coloque todos os ingredientes preparados numa tigela grande.
  • Sob água corrente, lave bem as coxas de frango.
  • Esfregue com suco de limão para tirar a murrinha.
  • Tempere as coxas com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Transfira para a tigela com os outros ingredientes e regue com o azeite.
  • Leve à geladeira para marinar por no mínimo 2 horas.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Num recipiente refratário, coloque os vegetais e as ervas por baixo e acomode as coxas de frango por cima.
  • Regue tudo com o líquido que se formou na tigela.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido para assar por 2 horas.
  • Depois de 1 hora, retire o papel alumínio e continue assando; isso faz com que as coxas fiquem douradas e com a pele crocante.
  • Sirva quente.

Fonte:  http://panelinha.ig.com.br