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Torta Gelada de Abacaxi 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de cookies de chocolate (200 g)
  • 50 g de margarina
  • 1 abacaxi pequeno descascado e picado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 litro de sorvete de abacaxi
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, triture os cookies e misture a margarina, até formar uma farofa úmida.
  • Com a farofa, forre o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com aro removível.
  • Asse durante 10 minutos, em forno, preaquecido, a 180ºC.
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Em uma panela, coloque o abacaxi, misture o açúcar e leve ao fogo brando, sem mexer, até o abacaxi ficar macio e restar pouca calda.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma travessa, coloque metade do abacaxi sem a calda, misture o sorvete e o creme de leite, batido em ponto de chantilly.
  • Coloque sobre a massa e leve ao freezer até endurecer, aproximadamente 6 horas.
  • No momento de servir, desenforme e, por cima, espalhe o restante do abacaxi com a calda.

Dica: decore com folhas de hortelã.

Fonte: Site Revista Viva! Mais – http://mdemulher.abril.com.br

Picolé de Baunilha com Cookies

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Ingredientes:

  • 1 caixa de pudim de baunilha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 6 cookies de chocolate

Modo de Preparar:

  • Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
  • Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly e misture no pudim.
  • Acrescente os cookies picados e distribua nas forminhas de picolé.
  • Leve ao freezer e quando começar a endurecer espete os palitos.
  • Volte ao freezer até endurecer totalmente.

Dica: As forminhas de picolé são encontradas em lojas especializadas para doces, mas você pode colocar em copinhos de plástico.

Fonte: http://www.sonhosbr.com.br

Pudim de Cookies 02

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Ingredientes:

  • Margarina
  • 3 ovos
  • 1 1/2 latas de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de biscoito cookie (sabor chocolate)

Modo de Preparar:

  • Prepare uma mistura homogênea batendo o leite, o amido de milho, os ovos e o creme de leite no liquidificador.
  • Em seguida, adicione os biscoitos (picados) na mistura e coloque-a em uma fôrma com buraco (não se esqueça de untá-la com margarina).
  • Leve o pudim para o forno e deixe em banho-maria por, aproximadamente, 60 minutos.
  • Ao termino deste período, retire-o do forno, espere esfriar e desenforme.
  • Agora, é só colocar o doce na geladeira e deixar por mais 120 minutos.
  • Você pode servi-lo com cobertura de sorvete.

Fonte: http://blogmail.com.br

Gingemut Cookies

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Ingredientes:

  • 60 g de manteiga amolecida
  • 200 g (1 xícara) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho amarela
  • 3 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 2 colheres (chá) de noz moscada moída – usei só ½ colher (chá)
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo levemente batido
  • 210 g (1 ½ xícaras) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de cremor tártaro

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
  • Usando a batedeira, bata a manteiga; o açúcar, a glucose, o gengibre, a noz moscada e o sal até obter um creme.
  • Adicione o ovo e bata bem.
  • Peneire os ingredientes restantes sobre esta mistura e mexa até obter uma massinha.
  • Embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Com porções de 1 colher (chá) de massa, faça bolinhas e coloque-as nas assadeiras, deixando espaço para que espalhem.
  • Asse por 12 minutos ou até que dourem levemente.
  • Deixe esfriar nas fôrmas por 5 minutos, retire e coloque em grelhas para que terminem de esfriar.

Fonte: http://reidacolher.blogspot.com

Cookie de Licor

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de licor Brandy ou conhaque
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e formar uma bola.
  • Abrir com um rolo numa espessura de meio centímetro.
  • Cortar rodelas com um cálice ou carretilha e levar ao forno quente em assadeira untada por 12 a 15 minutos.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br