Arquivo da tag: Cookie

Cookie Nobre

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Cookie NobreIngredientes:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) gotas de chocolate (tipo granulado)
  • Papel-manteiga para assar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
  • Bata na batedeira por 10 minutos até o ponto de creme esbranquiçado.
  • Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
  • Coloque as gotas de chocolate e misture devagar.
  • Prepare o tabuleiro com a folha de papel-manteiga.
  • Use uma colher de chá para medir as porções, faça uma bolinha e achate-a, coloque no tabuleiro.
  • Asse em forno 180°C por 20 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Guarde em latas decoradas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie de Aveia Light

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Cookie de Aveia LightIngredientes:

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ colher (sopa) de canela em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 ovo batido

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes na ordem acima descrita.
  • Faça montinhos pequenos com a ajuda de 2 colheres, deixando espaço entre eles.
  • Ajeite- os em uma assadeira.
  • Asse em forno a 180ºC preaquecido por 15 minutos ou até que dourem levemente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie Americano 02

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Cookie Americano 02Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 4 xícaras trigo
  • 5 xícaras de aveia liquidificada
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras de nozes picada
  • 1 kg chocolate picado

Modo de Preparar:

  • Na batedeira colocar a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo.
  • Bater até virar um creme.
  • Misturar os ovos e a baunilha mexer e colocar na batedeira como creme e bater bem.
  • Em uma travessa misturar os ingredientes secos, misturar a farinha aos poucos, com a ajuda de um batedor de arame, acrescentar aveia liquidificada (medir a aveia antes de colocar no liquidificador)
  • Acrescentar o restante dos ingredientes sempre mexendo bem, colocar as nozes picadas, o chocolate.
  • Eu usei 500 g de chocolate chips e 2 barras de chocolate classic meio amargo Nestlé.
  • Misturar bem e fazer bolinhas pequenas, colocar em uma fôrma com papel-manteiga a uma distância de 4 cm uma da outra, pois elas esparramam.
  • Levar ao forno preaquecido a 200ºC, assar até dourar, elas saem moles do forno depois de frias que ficam crocantes.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie de Baunilha com Gotas de Chocolate

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Cookie de Baunilha com Gotas de ChocolateIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra (180 g) de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a margarina, o fermento em pó, a essência de baunilha e o sal.
  • Misture bem até a massa ficar homogênea.
  • Acrescente a barra de chocolate meio amargo picado e misture novamente.
  • Numa fôrma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa, para cada cookie e leve para assar a 200°C por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie 06

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Cookie 06Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de leite gelado
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos batidos
  • 5 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Opcional: gotas de chocolate, passas, nozes.
  • Adicione 200 g de chocolate em pó, se quiser fazer de chocolate.

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme espesso.
  • Adicione os ovos e a baunilha e bata.
  • Misture a farinha e o fermento, alternando com o leite.
  • Bata bem até obter uma massa homogênea.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga, ou unte e enfarinhe.
  • Faça bolinhas com a massa e dê o formato dos cookies.
  • Distribua-os na assadeira e leve ao forno moderado e preaquecido, por 30 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br