Cogumelo ao Vinho 01
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
- 500 g de cogumelos pequenos limpos e cortados pela metade
- Sal
- 25 g de manteiga ou margarina
Cogumelo ao Vinho 01
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Cogumelo ao Vinho 02
Cogumelo ao Vinho 02
Ingredientes:
- Azeite para fritar
- ½ pimenta-vermelha seca picada
- ½ cabeça de alho sem casca e picada
- 400 g de cogumelo Paris fresco fatiado
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 punhado de salsinha picada
- Sal a gosto
Cogumelo ao Forno
Cogumelo ao Forno
Ingredientes:
- 1 ½ colher (sopa) de cebola picada
- ½ colher (chá) de alho picado
- 1 pitada de tomilho seco
- 1 ½ colher (sopa) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 230 g de cogumelo fresco fatiado
Cogumelo ao Alho
Cogumelo ao Alho
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 kg de cogumelo fresco fatiado
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
Cogumelo em Conserva de Vinho
Cogumelo em Conserva de Vinho
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
- 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos
- 450 g de cogumelo fresco sem a haste
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de orégano seco
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino em pó