Ingredientes:

Bolo:

• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 100 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado (para fazer o doce de leite, mas pode comprar pronto também)

Recheio:

• 1/2 lata de creme de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Cobertura:

• 150 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Bolo:

• Bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
• Tire da batedeira e misture o resto dos ingredientes, menos o leite condensado.
• Coloque em uma fôrma untada com margarina e trigo, e leve ao forno 180ºC por cerca de 30 minutos.
• Para saber se o bolo está pronto, basta furá-lo com um palito, que deve sair limpo.

Doce de leite:

• Coloque o leite condensado em uma panela de pressão e encha com água.
• Depois que a panela começar a chiar, espere em torno de 15 minutos para desligar o fogo.
• A panela só deve ser aberta quando todo o vapor já tiver saído.
• Com o bolo frio e o doce de leite também, despedace toda a massa e junte ao doce.
• Misture até dar liga.

Recheio:

• Coloque o leite condensado e o coco em uma panela.
• Mexa por cerca de 10 minutos em fogo médio.
• Depois, misture ao creme de leite.

Cobertura:

• Derreta o chocolate no forno micro-ondas ou em banho-maria.
• Misture o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem:

• Pegue uma fôrma retangular e use o lado contrário como molde.
• Coloque papel-filme e estique a metade da massa.
• Pegue o papel-filme e vire a massa em uma travessa.
• Repita o processo e reserve a metade já pronta da massa.
• Coloque o recheio.
• Agora basta pegar a metade da massa já pronta e arrumá-la em cima do recheio.
• Depois, cubra o bolo com a cobertura.

Fonte: http://tvg.globo.com