Arquivo da tag: Clara

Bolo Fofinho 02

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Ingredientes:

  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 3 claras em neve

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga ou margarina com o açúcar e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
  • Peneire os ingredientes secos e adicione ao creme, alternando com o leite eo leite de coco.
  • Adicione as claras em neve, mexendo delicadamente.
  • Leve ao forno moderado, em fôrma untada, durante 30 minutos

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo de Fubá com Coco 03

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Ingredientes:

  • 250 g de margarina cremosa
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 gemas
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 200g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 5 claras em neve

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
  • Acrescente o fubá, a farinha e o amido de milho peneirado juntos e misture bem, alternando com o creme.
  • Adicione o coco ralado, o fermento em pó e, por último, as claras batidas em neve.
  • Leve ao forno médio, em fôrma untada, por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo de Chocolate Simples

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 1 xícaras (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  •  2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 claras em neve

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina, o açúcar, as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
  • Junte o chocolate, o amido, a farinha, o fermento e o leite. Misture bem e adicione delicadamente as claras.
  • Despeje numa fôrma média, com furo central, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio por cerca de 50 minutos.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo de Chocolate com Maçã 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de (chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 claras em neve
  • 2 maçãs descascadas e picadas

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina, o açúcar e as gemas.
  • Acrescente o chocolate em pó e parte do leite e continue a bater.
  • Adicione a farinha e o amido de milho, alterando com o restante do leite e misture bem.
  • Acrescente o fermento, as claras em neve e as maçãs picadas, misturando com delicadeza.
  • Leve ao forno médio, em fôrma untada e polvilhada, por aproximadamente 30 minutos.
  • Ainda quente, cubra com a mistura do açúcar e do leite.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Bolo de Banana com Casca 02

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Ingredientes:

  • 4 bananas nanica médias lavadas e picadas com a casca (450 g)
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado na embalagem Tetra Pak (720 ml)
  • 11/2 colher (sopa) de canela em pó (10 g)
  • 1 ovo (50 g)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (100 g)
  • 11/2 xícara (chá) de açúcar (270 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
  • 4 claras (200 g)

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela as bananas, o leite desnatado da embalagem Tetra Pak e 1/2 colher (sopa) de canela.
  • Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 17 minutos ou até obter uma mistura com aspecto cremoso. Retire.
  • Bata por 3 minutos, na batedeira, a gema e o óleo (reserve 1/2 colher das de sopa).
  • Junte 1 xícara (chá) de açúcar e bata mais 3 minutos.
  • Retire, despeje sobre o creme de banana e misture bem.
  • A parte peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento e, aos poucos, vá adicionando a sobre o creme de banana.
  • Mexa com uma colher, mas sem bater.
  • À parte bata as claras em neve, numa batedeira, por 3 minutos e adicione o açúcar as colheradas, batendo sempre por mais 4 minutos ou até obter um merengue.
  • Despeje sobre a massa e mexa com cuidado.
  • Com o óleo reservado unte uma assadeira (33,5 x 23,5 cm) e polvilhe a canela em pó restante.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido por 35 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola