Arquivo da tag: Chocolate

Biscoito de Nozes 03

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 1 colher (cheia) de café de canela
  • 1 ovo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara de nozes picadas (reserve alguns pedacinhos para decorar os biscoitos)
  • Se desejar chocolate para banhar

Modo de Preparar:

  • Misture com a mão: a manteiga, um pouco da farinha, o açúcar e a canela (misture bem)
  • Adicione o ovo e o restante da farinha.
  • Abra a massa com um rolo e coloque as nozes, misture bem novamente,
  • Abra a massa com um rolo e corte como desejar os biscoitos.
  • Asse na assadeira (não precisa untar)
  • Temperatura forno: 180°C

Fonte: Lin – http://www.maestra.com.br/vamola

Mousse de Chocolate Branco 03

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 250g de chocolate branco
  • 1 copo de leite
  • 100g de açúcar
  • 100g de chocolate ao leite em raspas

Modo de Preparar:

  • Separe as claras das gemas.
  • Na batedeira bata as claras em ponto de neve e reserve.
  • Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em uma travessa refratária, acrescente o leite e misture.
  • Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sem parar, até derreter por completo.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo.
  • Acrescente ao chocolate derretido e misture bem. Incorpore delicadamente as claras em neve reservadas.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por 6 horas.
  • Sirva decorado com as raspas de chocolate ao leite.

Fonte: http://blog.amesa.com.br

Pudim de Amendoim e Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos.
  • Sem parar de bater, acrescente o açúcar, o amendoim e o chocolate derretido.
  • Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar, coloque a mistura batida e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos.
  • Desenforme e sirva gelado.

Fonte: http://blog.amesa.com.br

Sobremesa Cremosa de Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 l de leite
  • 1 gema batida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 500 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Quebre o chocolate em pedaços pequenos e leve ao fogo em banho-maria até que amoleça.
  • Dissolva o amido em um pouco do leite e reserve.
  • Em uma panela junte os demais ingredientes com exceção do creme de leite e leve ao fogo até ferver.
  • Quando ferver acrescente o chocolate amolecido e o amido previamente dissolvido, mexendo sempre até engrossar.
  • Apague o fogo, espere amornar e transfira para a batedeira.
  • Batendo sempre acrescente aos poucos o creme de leite e continue batendo até que chegue à consistência desejada.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://blog.amesa.com.br

Bolo Crocante 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 claras em neve
  • 6 gemas
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 pacote de bolacha de maizena triturado grosso
  • 2 colheres de margarina
  • 2 latas de leite moça
  • 100 g de coco ralado

Cobertura:

  • 2 pacotes de bolacha de maizena
  • 400 g de chocolate ao leite
  • 400 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Bata as claras e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar, misture os demais ingredientes na batedeira
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  • Leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo até dar o ponto e despeje por cima do bolo.
  • Em seguida, derreta o chocolate e banhe as bolachas.
  • Arrume-as lado a lado por cima do bolo já recheado.

Fonte: http://www.clubepe.fm