Picolé de Prestígio

Picolé de Prestígio

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de liga neutra
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos
  • 100 g chocolate meio amargo derretido e frio

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Torta Cremosa de Chocolate 01

Torta Cremosa de Chocolate 01

Torta Cremosa de Chocolate 01Ingredientes:

Massa:

  • 3 pacotes de biscoito wafer sabor chocolate triturados
  • 200 g de manteiga derretida

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite
  • 400 g de chocolate branco picado

Cobertura:

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 claras de ovo em neve
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

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Cassata 04

Cassata 04

Cassata 04Ingredientes:

Sorvete de Chocolate:

  • 200 g de chocolate tipo meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite

Sorvete de Frutas:

  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas claras
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas escuras
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 fôrma grande do tipo usado para bolo inglês de 28x11x7 cm, forrada com papel-alumínio
  • 3 caixinhas de creme de leite geladas
  • 1 cálice de vinho do Porto (80 ml)

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