Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro Apimentado

Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro Apimentado

Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro ApimentadoIngredientes:

Tijolinho:

  • 250 g de tapioca granulada
  • 200 g de queijo de coalho
  • 100 g de queijo parmesão
  • 500 ml de leite
  • Sal a gosto

Brigadeiro:

  • 80 g de chocolate meio amargo em pó
  • 8 g de pimenta-dedo-de-moça
  • 395 ml de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina

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Bolo Mousse de Chocolate 03

Bolo Mousse de Chocolate 03

Ingredientes:

Massa:

  • 2 claras batidas em neve e reservada
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de leite quente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de fermento químico

Mousse:

  • 2 claras batidas em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
  • 200 g de creme de leite

Para Decorar:

  • 1 tablete de chocolate ao leite (200 g) ralado
  • 1 tablete de chocolate meio amargo ralado

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Crocante de Sorvete

Crocante de Sorvete

Crocante de SorveteIngredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 500 ml de sorvete de creme
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Chocolate em pó para polvilhar
  • Castanha-do-pará picada e cereja para decorar

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Bomba de Chocolate 01

Bomba de Chocolate 01

Ingredientes:

Massa:

  • ½ l de água
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de farinha de trigo
  • 6 ovos inteiros

Recheio:

  • 1 l de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite (gelado sem soro)

Cobertura:

  • ½ kg de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão coado
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

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