Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de leite
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga
• 2 tabletes de fermento para pão
• ½ xícara (chá) de água morna
• 3 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 gemas
• 200 g de chocolate meio-amargo em cubos
• 1 clara para pincelar
• Óleo para fritas
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

• Ferva o leite.
• Numa tigela, misture o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Reserve.
• Dissolva o fermento com a água e coloque-o na batedeira com 2 xícaras de farinha, as gemas e a mistura de leite.
• Bata por dois minutos.
• Retire a massa da batedeira e acrescente aos poucos o restante da farinha.
• Deixe crescer por uma hora.
• Numa superfície polvilhada com farinha, sove a massa rapidamente, até ficar lisa.
• Abra-a com um rolo de madeira e corte com um cortador de biscoito redondo (ou copo), formando 48 pedaços.
• No centro de 24 pedaços, distribua o chocolate e pincele a beirada com a clara.
• Cubra com os pedaços de massa restantes e aperte para fechar bem.
• Deixe crescer por 30 minutos.
• Aqueça o óleo e frite os sonhos até dourarem.
• Escorra-os em papel-absorvente, polvilhe com o açúcar e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br