Arquivo da tag: Chocolate Granulado

Creme de Chocolate e Coco

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Ingredientes:

  • 2 latas de beijinho comprado pronto
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 5 colheres de água
  • Chocolate granulado
  • Coco ralado

Creme de chocolate:

  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Na batedeira coloque o creme de leite e o leite e coco e bata por 3 minutos ou até ficar bem misturado, reserve.
  • Dissolva a gelatina na água e despeje ao creme da batedeira e bata novamente por 2 minutos, reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite misturando até ficar homogêneo.
  • Monte em taças individuais.
  • Coloque uma camada de creme de chocolate e outra de beijinho.
  • Decore com coco e chocolate granulado e leve para gelar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Rápida de Mousse de Chocolate

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Ingredientes:

  • 15 g de raspas de chocolate preto
  • 60 g de raspas de chocolate branco
  • 30 g de granulado
  • 5 gemas de ovo
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 250 g de chantilly
  • 75 g de glaçúcar

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Bata o glaçúcar com as gemas e, em seguida, acrescente o chantilly.
  • Despeje, aos poucos, sobre o chocolate derretido ainda morno e mexa até que a mistura fique homogênea e adquira a cor marrom.
  • Coloque a mistura em uma fôrma e, depois de frio, leve à geladeira.
  • Retire a mousse da geladeira e espalhe o granulado nas laterais da torta, as raspas de chocolate branco por cima e as raspas de chocolate preto no centro.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Flan de Brigadeiro

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Flan de BrigadeiroIngredientes:

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 gemas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Transfira o chocolate frio para o liquidificador e junte o leite condensado, as gemas e a manteiga e bata bem.
  • Unte refratários individuais e despeje o creme de chocolate.
  • Arrume as forminhas em uma assadeira e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
  • Retire do forno e cubra com chocolate granulado.
  • Sirva gelado.

Dica: um cálice de rum acrescenta um sabor especial a este doce.

Fonte: Site Revista Viva!Mais – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Liquidificador 03

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Bolo de Liquidificador 03Ingredientes:

  • 200 g de manteiga derretida
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado tipo Nescau
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Ponha no liquidificador a manteiga derretida e o açúcar.
  • Bata bem.
  • Junte o restante dos ingredientes, um a um, e bata após cada adição.
  • Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
  • Retire do fogo e reserve.

Cobertura:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar levemente.
  • Despeje sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.

Dica: uma pitada de noz-moscada dá um toque de sabor à massa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo Formigueiro Recheado de Brigadeiro Branco

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Bolo Formigueiro Recheado de Brigadeiro BrancoIngredientes:

  • 4 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50 g de chocolate granulado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 400 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina.
  • Bata até obter uma mistura cremosa.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha.
  • Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.
  • Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
  • Asse no forno, preaquecido, a 200ºC durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro.
  • Deixe esfriar e recheie o bolo.
  • Faça a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer.
  • Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br