Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Brigadeiro Cremoso Gelado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 6 ovos
  • A mesma medida (da lata) de leite
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de noz picada (200 g).

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  • À parte, dissolva as gemas no leite e passe por uma peneira, acrescente à mistura de chocolate e leve ao fogo até chegar a ponto de brigadeiro mole.
  • Retire e espere esfriar, acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve.
  • Misture as nozes e despeje em taças.
  • Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  • Decore as taças a gosto com nozes ou tubetes.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Creme Chandelle

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) bem cheia de maizena
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 l de leite
  • 1 gema
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Misture bem os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
  • Depois coloque o creme na batedeira e acrescente 1 lata de creme de leite com o soro.
  • Misture bem e leve para gelar.

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Bolo de Chocolate com Coco 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1/2 xícara de açúcar (90 g);
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (45 g);
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente (100 g);
  • 1 1/4 xícaras de coco seco ralado (125 g);
  • 6 ovos;
  • Sorvete de creme para acompanhar;

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre com papel manteiga uma fôrma de 25 cm de diâmetro e unte com manteiga.
  • Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea.
  • Coloque na fôrma pré-preparada, e asse em torno de 17 minutos, (ao enfiar um palito no centro, ele deve sair limpo).
  • Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
  • Sirva frio, com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Docinho de Pasta de Amendoim

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 1 pote pequeno de pasta de amendoim
  • Açúcar granulado para passar os docinhos

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa com uma colher de pau até que a massa se solte do fundo da panela;
  • Passe para um prato untado,
  • Deixe esfriar e enrole os docinhos com o tamanho que desejar;
  • Se a massa ficar muito seca, pode juntar mais 1 clara, amassando bem antes de enrolar os doces;
  • Passe pelo açúcar granulado.
  • Arrume em forminhas e conserve em geladeira.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Pudim de Sorvete 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Creme 1:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 gemas

Creme 2:

  • 3 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 claras

Calda de chocolate:

  • 6 colheres de chocolate em pó
  • 6 colheres de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparar:

Creme 1:

  • Em uma panela misture os ingredientes.
  • Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, até engrossar, deixe esfriar e reserve.

Creme 2:

  • Em uma batedeira, bata as 3 claras em neve, junte o açúcar e por último o creme de leite sem o soro.
  • Junte esse creme ao creme 1.

Calda:

  • Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo e deixe engrossar.

Montagem:

  • Caramelize uma fôrma para pudim com um pouco da calda, depois dos dois cremes misturados, coloque na forma e leve para o freezer por 24 horas.
  • Para desenformá-lo esquente o fundo da fôrma no fogão por alguns instantes.
  • Regue o restante da calda de chocolate por cima.

Fonte: http://www.receitasdochef.com