Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Bolo Marta Rocha

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Bolo Marta RochaIngredientes do Bolo Marta Rocha:

Massa:

  • 7 ovos, claras e gemas separadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas ligeiramente batidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 g de suspiro
  • Crocante de nozes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • Chantilly para cobrir
  • Fios de ovos para decorar

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Brigadeiro com Recheio Surpresa

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Brigadeiro com Recheio SurpresaIngredientes:

Massa:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres [sopa] de chocolate em pó
  • 1 colher [sopa] de manteiga

Recheio:

  • 5 nozes
  • 4 castanhas-do-pará
  • 50 g de amêndoas fatiadas
  • 50 g de passas de uva
  • 3 figos
  • 4 ameixas pretas
  • 5 damascos
  • Chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Prepare o brigadeiro misturando o leite condensado com o chocolate e a manteiga amolecida e leve ao forno micro-ondas, de dois em dois minutos, mexendo a cada abertura do forno micro-ondas.
  • Quando já estiver com consistência próxima da do brigadeiro, coloque de um em um minuto para não correr o risco de queimar.
  • O brigadeiro está pronto quando fica cheio de borbulhas.
  • Mexa para desfazê-las e espere esfriar completamente
  • Pique as frutas em pedacinhos e separe-as em vasilhas.
  • Unte as mãos e tome porções da massa, coloque frutas picadas de cada tipo, puras ou misturadas, feche-as dentro da massa, forme as bolinhas e envolva-as com o granulado.
  • Arrume-as em forminhas próprias para docinhos.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com (foto: Culinária Power Minas)

Pão de Mel Diet com Gengibre

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de aveia;
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • ½ colher (chá) de noz-moscada;
  • ½ colher (chá) de canela;
  • ½ colher (chá) de cravo em pó;
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó;
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de leite;
  • 150 g de chocolate diet.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por um minuto até misturar bem.
  • Despeje em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada ou de silicone.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, até o pão de mel dourar.
  • Espere esfriar e corte em quadrados do tamanho da preferência.
  • Para a cobertura, levar os dois ingredientes ao fogo médio em banho-maria e mexer até dissolver.
  • Mergulhe os pedaços de pão de mel um de cada vez na panela com a cobertura.
  • Retire com um garfo, deixando escorrer o excesso.
  • Deixe secar e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br