Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Bolo de Chocolate Gelado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 250 g de margarina de mesa, sem sal
  • 250 g de chocolate em pó
  • 125 g de miolo de amêndoa
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Escalde as amêndoas, tire-lhes a pele, corte-as em filetes e torre no forno sem os deixar alourar muito.
  • Unte uma fôrma com um pouco de margarina, deite a restante numa tigela e amasse com as 4 colheres de açúcar até ficar em creme o que é rápido.
  • Junte-lhes as gemas, depois o chocolate e mexa muito bem.
  • Bata as claras em castelo bem firme e junte-as cuidadosamente, sem bater, juntamente com a amêndoa.
  • Deite na fôrma e guarde na geladeira de um dia para o outro.
  • Depois, desenforme, aquecendo o exterior da forma, decore com chantilly, se desejar, e guarde na geladeira até ao momento de servir.
  • Se quiser, pode separar antecipadamente um pouco das amêndoas para polvilhar o pudim no momento de servir.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Geladinho de Amendoim

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
  • Chantilly pronto para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata o ovo com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.
  • Junte a manteiga, o chocolate, o amendoim e os biscoitos moídos no liquidificador.
  • Misture bem e coloque em uma forma de bolo inglês, pequena forrada com papel filme.
  • Deixe na geladeira de um dia para o outro.
  • Antes de servir, desenforme em um prato e decore com chantilly.

Fonte: Sandra – http://www.idealdicas.com

Sorvetão 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 5 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Calda de caramelo:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 de água fervendo

Calda de chocolate:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme.
  • Resfriar e reservar.
  • A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite.
  • Juntar os dois cremes.

Calda de caramelo:

  • Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem.

Calda de chocolate:

  • Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso.
  • Esfrie e reserve.

Finalizando

  • Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar.
  • Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar.
  • Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas.
  • Retornar a forma ao freezer para congelar o creme.
  • Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sorvete Caseiro 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ litro de leite
  • 6 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 claras mornas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ litro de creme de leite fresco

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar (caramelo)
  • Chocolate em pó
  • Água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misturar o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, a farinha de trigo, as gemas e o leite.
  • Cozinhar em fogo baixo até engrossar. Reservar.
  • Bater as claras e o açúcar em ponto de Marshmallow.
  • Misturar os dois, mais o creme de leite fresco.
  • Em uma forma de pudim, aquecer o açúcar (caramelo) e espalhar pela forma, juntamente com o chocolate dissolvido em água.
  • Despejar a mistura na forma e gelar no freezer por aproximadamente 1 hora

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pé de Moleque com Semente de Abóbora

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ litro de água
  • 4 copos (americano) de caroços de abóbora torrados.

Modo de Preparar:

  • Lave em água corrente as sementes da abóbora até desprender toda a fibra do vegetal.
  • Leve ao forno para torrar até ficar crocante.
  • Caramelize o açúcar, acrescente o chocolate e a água, cozinhe um pouco.
  • Acrescente as sementes e deixe ferver uns 10 minutos.
  • Despeje este caramelo numa assadeira untada.
  • Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br