Arquivo da tag: Chocolate ao Leite

Bombom Maravilha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate para cobertura
  • Fôrmas de gelo ou forminhas pequenas próprias para bombons
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate numa panela em banho-maria, em fogo brando.
  • Coloque 1 colher (chá) de manteiga.
  • Se desejar, acrescente passas ou nozes picadas.
  • Unte as forminhas com manteiga e derrame o chocolate até a beirada da fôrma.
  • Se quiser rechear, cubra um pouco menos da metade da fôrma.
  • Deixe esfriar e coloque o recheio, que pode ser biscoito, cerejas, nozes ou frutas cristalizadas picadas.
  • Derrame o resto do chocolate até encher a fôrma.
  • Deixe esfriar totalmente e leve a geladeira.
  • Só desenforme depois de bem gelado.
  • Embrulhe em celofane ou papel laminado.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Torta de Chocolate com Rum

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 100 g de margarina

Recheio

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1/2 xícara (café) de rum
  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de chocolate ao leite ralado
  • Quanto baste de chantilly para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em um refratário tipo torta e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta.
  • Misture com os biscoitos e aperte a massa nos fundos e laterais da fôrma.
  • Retorne ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta. Reserve.

Recheio:

  • Coloque o creme de leite em um refratário e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta, tampado.
  • Dissolva o chocolate no creme de leite. Reserve.
  • Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos na potência alta. Misture ao chocolate, juntamente com o rum.
  • Bata as claras em neve com o açúcar e misture ao chocolate.
  • Coloque este recheio sobre a massa reservada.
  • Decore a gosto com as raspas de chocolate.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Brigadeiro de Morangos do Bosque

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 caixa de morangos cortados ao meio

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga numa panela e leve para derreter no fogo.
  • Acrescente o leite condensado e mexa até que
  • Desgrude do fundo da panela.
  • Em outra panela derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.
  • Cubra todo fundo de travessa de vidro com morangos.
  • Cubra os morangos com o creme branco, depois com creme de chocolate e leve para gelar por duas horas.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com

Bombom Delírio Tropical

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de chocolate meio amargo
  • 1 kg de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Derreta os dois chocolates em banho-maria, na temperatura de 25°C.
  • Tire do fogo e continue mexendo, primeiro até derreter, e depois até esfriar totalmente.
  • Coloque nas fôrmas de ovos, passe uma espátula, e bata até tirar as bolhas de ar.
  • Deixe na geladeira por uns 20 minutos.
  • Desenforme quando o verso da fôrma estiver branco.
  • Embrulhe em laminado.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Bombom do Amor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate do tipo cobertura picado
  • 1 colher (sopa) cheia de castanha do Pará (amêndoas ou nozes moídas)
  • 1 colher (chá) de Karo

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria, fora do fogo (a água do banho-maria não deve estar fervendo, somente aquecida a 40°C).
  • Mexa-o já derretido, até esfriar completamente.
  • Acrescente a castanha (ou as amêndoas ou nozes, como preferir) moída, e por fim o Karo.
  • Proceda tudo fora do fogo.
  • Coloque rapidamente em forminhas laminadas, sem untar.
  • Dê o formato de coração, na forminha mesmo, e salpique confeitos coloridos.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net