Ingredientes:

• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
• 1 copo de iogurte natural;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• ½ xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 xícara (chá) de farinha integral;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
• ½ xícara (chá) de chia;
• 4 bananas-nanicas maduras;
• 1 colher (sopa) de canela em pó;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha adicione ovos, manteiga, iogurte e açúcar mascavo e bata tudo muito bem.
• Adicione a farinha aos poucos e vá incorporando.
• Então adicione a chia, misture bem.
• Depois acrescente a aveia e mexa, perceba que a massa fica bem dura.
• Então adicione leite e mexa suavemente até incorporar.
• Por último adicione o fermento.
• Corte a banana em cubos, misture com limão e canela e disponha em uma assadeira.
• Despeje a massa por cima e leve para assar ao forno por 25 a 30 minutos em temperatura média.
• Espere amornar e depois desenforme.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br