Arquivo da tag: Cheiro Verde

Moqueca de Peixe Diet

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Ingredientes:

  • 2 postas de pescada-branca
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 cebola grande picada
  • ¼ de pimentão amarelo fatiado
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • 100 ml de leite de coco light

Modo de Preparar:

  • Refogue metade da cebola, dos tomates e do pimentão.
  • Na mesma panela, coloque as postas de peixe e acrescente o restante da cebola, do tomate e do pimentão.
  • Junte o coentro, a salsa e por fim o leite de coco light.
  • Tampe a panela e deixe no fogo em torno de 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sopa de Ervilha com Bacon e Linguiça Defumada

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Ingredientes:

  • 500 g de ervilha partida
  • 400 g de linguiça portuguesa
  • 300 g de bacon defumado
  • Cheiro-verde
  • Alho, sal e azeite a gosto.

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão frite a linguiça e o bacon com o próprio óleo, em seguida acrescente a ervilha.
  • Cubra a panela com água e deixe por 20 minutos.
  • Em outra panela doure o alho no azeite e acrescente a ervilha já cozida, em seguida acrescente o cheiro-verde, o sal e deixe por alguns minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Peixe Assado 06

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Peixe Assado 06Ingredientes:

  • 2 kg de linguado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados e picados
  • Caldo de 2 limões
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Deixe o peixe limpo, inteiro, de molho em todos os ingredientes acima (com exceção do azeite) durante 2 horas.
  • Coloque o peixe em uma assadeira, derrame por cima os temperos em que ficou marinando, acrescente por cima também o azeite.
  • Leve para assar em forno moderado por 15 minutos, banhando de vez em quando com os temperos.
  • Depois, forno quente até dourar bem.
  • Sirva com arroz branco, salada de alface e farofa.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Filé de Linguado com Creme

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Ingredientes:

  • ½ kg de filé de linguado
  • Sal, pimenta-do-reino
  • Suco de limão
  • Cheiro-verde picadinho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de peixe com sal, pimenta do reino, suco de limão e cheiro verde.
  • Deixe nesse tempero por algum tempo.
  • Coloque em uma frigideira grande a manteiga e refogue a cebola e o salsão.
  • Junte os filés de peixe, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Depois de prontos, retire-os e coloque-os em uma travessa.
  • Na mesma frigideira junte o amido de milho dissolvido no vinho, o creme de leite e a pimenta-do-reino.
  • Retire do fogo e despeje sobre os filés.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Patê de Cebola 07

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Ingredientes:

  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
  • Conserve na geladeira até servir.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com