Ingredientes do Patê de Pimentão 09:
- 1 colher (sopa) de óleo de milho;
- 1 cebola ralada;
- 1 dente de alho socado;
- 1 tomate;
- Cheiro-verde picado;
- 100 g de queijo fresco ralado;
- 1 pimentão verde cru em pedaços;
- Sal.
Patê de Pimentão 09
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Macarrão ao Molho de Abóbora 01
Ingredientes do Macarrão ao Molho de Abóbora 01:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada em pedacinhos
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
- 250 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Patê de Pepino e Ricota
Ingredientes do Patê de Pepino e Ricota:
- 1 xícara (chá) de pepino com casca e sem sementes, ralado no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de ricota peneirada
- Sal e pimenta-do-reino
- Cheiro-verde se gostar (salsinha, cebolinha)
Galeto 02
Ingredientes do Galeto 02:
- ½ kg de galeto pequenos
Molho:
- Tomate, cebola e alho picados bem pequenos
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Ervas frescas (sálvia, manjerona e alecrim) e sal a gosto
- Vinagre de álcool a gosto
- Óleo de soja a gosto
Escondidinho de Salmão
Ingredientes do Escondidinho de Salmão:
- 600 g mandioquinha cozida, espremida e quente,
- 1 ½ xícara [chá] de maionese
- 1 colher [sopa] de cheiro-verde picado
- 1 colher [chá] de óleo
- ½ cebola pequena ralada
- 250 g de filé de salmão cortado em cubos médios
- Queijo ralado a gosto
- Refratários para suflê