Arquivo da tag: Cerveja Preta

Pão de Cerveja Preta sem Álcool

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Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tablete de fermento para pão de 15 g
  • 1 lata de cerveja preta sem álcool

Recheio:

  • 200 g de rúcula
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 150 g de tomate seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 pitada de orégano

Modo de Preparar:

Massa:

  • Sove bem todos os ingredientes, colocando a cerveja por último, até que a massa fique lisa e enxuta.
  • Deixe descansar por 20 minutos, coberta com plástico, sobre na mesa ou bancada.
  • Rechear e modelar depois acomodar em assadeira polvilhada com fubá.
  • Deixe crescer por mais 20 minutos.
  • Levar ao forno, temperatura 180ºC em torno de 20 minutos.

Recheio:

  • Misturar os ingredientes e rechear a massa.

Fonte: Culinarista Eduardo Beltrame – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Sobrecoxa de Frango com Cerveja Preta

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Sobrecoxa de Frango com Cerveja PretaIngredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango sem pele
  • 2 cebolas cortadas em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 l de cerveja preta
  • 2 colheres (sopa) de manteiga para dourar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
  • Ponha em um refratário e junte as rodelas de cebola e os dentes de alho picados.
  • Cubra com a cerveja e leve à geladeira por 24 horas.
  • No dia seguinte, em uma panela, refogue os pedaços de frango escorridos na manteiga, até que fiquem dourados.
  • Junte a cerveja, a cebola e o alho que ficaram no refratário e cozinhe até que o frango fique macio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Coxa e Sobrecoxa na Cerveja Preta

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa
  • 1 pacotes de creme de cebola
  • 2 latas de cerveja preta

Modo de Preparar:

  • Separe as coxas e as sobrecoxas.
  • Em uma panela tempere com o creme de cebola.
  • Deixe descansar por meia hora.
  • Adicione as 2 latas de cerveja preta e leve ao fogo baixo para cozinhar de 30 a 40 minutos.
  • Sirva acompanhada de arroz branco e fritas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Pescada na Cerveja 03

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Ingredientes:

  • ½ kg de filé de pescada-branca
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • ½ garrafa de cerveja preta
  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • Pimenta-branca
  • Azeite
  • Sal.

Modo de Preparar:

  • Disponha os filés de peixe em frigideira funda, apropriada.
  • Por cima 1 cebola e 2 tomates em pequenos pedaços batidinhos.
  • Junte a meia garrafa de cerveja amarga e preta, sal, alho esmagado, o suco de limão, pimenta-branca, 3 colheres de azeite português.
  • Depois de misturar com suavidade, despeje o molho em cima dos filés e deixe repousar por algum tempo.
  • Fogo médio durante meia hora e está pronta a pescada suculenta, nadando em denso molho de cerveja.

Fonte: http://cybercook.com.br