Bacalhoada de Festa

Bacalhoada de Festa

Ingredientes da Bacalhoada de Festa:

  • 1,5 kg de bacalhau em postas altas
  • 1 litro de leite
  • 4 batatas em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cenouras em palitos
  • 6 folhas de couve rasgadas
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta
  • 4 ovos cozidos fatiados

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Carne de Panela com Fettuccine

Carne de Panela com Fettuccine

Carne de Panela com FettuccineIngredientes:

  • 1 kg de massa fresca fettuccine
  • 1,5 kg de lagarto (corte bovino)
  • 200 g de bacon
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 talos de salsão
  • 4 dentes de alho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 maço de orégano fresco
  • 80 ml de azeite de oliva
  • 200 ml de shoyu
  • 200 ml de vinho tinto

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Picadinho de Filé-Mignon 08

Picadinho de Filé-Mignon 08

Picadinho de Filé-Mignon 08Ingredientes:

  • 1 kg de filé-mignon para picadinho
  • ½ cenoura
  • Ramos de tomilho a gosto
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 2 colheres (chá) de salsão
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 10 g de cebola picada
  • 1 pitada de sal
  • 200 ml de molho röti pronto (molho de carne)
  • 1 lata de cerveja escura

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Cachorro-Quente Light com Cenoura

Cachorro-Quente Light com Cenoura

Ingredientes do Cachorro-Quente Light com Cenoura:

  • Molho de tomate picado caseiro;
  • Pães integrais;
  • Cenouras cozidas e macias;
  • Queijo parmesão light ralado;
  • 3 batatas grandes cozidas;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
  • Leite desnatado quanto baste.

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Ravióli de Queijo com Molho de Abobrinha

Ravióli de Queijo com Molho de Abobrinha

Ravióli de Queijo com Molho de AbobrinhaIngredientes do Ravióli de Queijo com Molho de Abobrinha:

  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 2 abobrinhas pequenas cortadas em tirinhas
  • 1 cenoura média picada em cubinhos
  • 100 g de manteiga
  • 500 g de ravióli com recheio de queijo comprado pronto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Galhos de tomilho para decorar

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