Caldo de Sururu 03

Ingredientes:

  • 400 g de sururu limpo
  • 200 g de camarão seco e sem a cabeça
  • 2 copos americanos de leite de coco
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Quanto baste de sal
  • 1 kg de batata inglesa
  • Coentro picado
  • Azeite de dendê a gosto
  • 2 tomates maduros
  • 1 l de água
  • 1 pimentão

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Bacalhau com Molho de Tomate 02

Ingredientes:

  • ½ kg de bacalhau salgado;
  • 5 tomates maduros sem pele picados;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 cebolas cortadas em rodelas;
  • 1 colher (sopa) de pimenta-malagueta fresca bem picada;
  • 1 colher (chá) de alho picado;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1 limão cortado em fatias;
  • Ramos de salsinha.

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