Sopa de Salmão e Creme de Arroz

Ingredientes da Sopa de Salmão e Creme de Arroz:

  • 500 g de filé de salmão fresco
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de arroz
  • 7 xícaras (chá) de caldo de peixe
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de casca ralada de limão

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Arroz de Pescador 04

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 2 cebolas
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 tomates
  • 7 postas de cação
  • 1 garrafa de leite de coco
  • ½ litro de leite integral
  • 2 ½ colheres (sopa) de extrato de tomate diluído em ½ copo de água
  • Alho
  • Pimentão verde, amarelo e vermelho (um de cada, tamanho grande)
  • Manjericão a gosto
  • Sal a gosto

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