Picadinho à Mexicana

Ingredientes do Picadinho à Mexicana:

  • 1 kg de alcatra ou de patinho moído
  • 2 xícaras (chá) de tomate maduro, sem pele nem sementes, picado
  • ¼ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas de milho-verde
  • Molho de pimenta
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • Sal

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