Salgadinho de Cebola 02

Ingredientes do Salgadinho de Cebola 02:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 cebola grande picada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 15 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 pimenta-malagueta
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bacalhau com Espinafre, Broa de Milho e Aroma de Alecrim

Ingredientes do Bacalhau com Espinafre, Broa de Milho e Aroma de Alecrim:

  • 500 g de cebolas cortadas em rodelas
  • 400 ml de azeite extravirgem
  • 500 g de espinafres cozidos no vapor
  • 1 ½ kg de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido
  • 200 g de broa de milho esfarelada bem fina
  • 1 ramo de alecrim fresco a gosto
  • 1 pitada de sal a gosto

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Tainha na Telha 03

Tainha na Telha 03Ingredientes da Tainha na Telha 03:

  • 1 tainha grande limpa sem a espinha (2,5 kg)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 a 3 folhas de sálvia picadas (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo,
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
  • 500 g de camarões pequenos limpos
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 6 azeitonas picadas
  • Sal a gosto

Guarnição:

  • 20 batatas pequenas inteiras
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas

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Hambúrguer de Atum com Molho de Maionese

Hambúrguer de Atum com Molho de MaioneseIngredientes do Hambúrguer de Atum com Molho de Maionese:

  • 500 g de atum bem picado
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher (sopa) de azeite

Molho:

  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Suco de 1 limão
  • Batatas fritas e gomos de limão para acompanhar

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