Sopa Toscana de Tomates 02

Ingredientes da Sopa Toscana de Tomates 02:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de alho-poró picado bem fino
  • 2 dentes de alho socados
  • 100 g tomate maduros
  • 2 vidros de Molho de Tomate De
  • 3 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

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Músculo Cozido

Músculo CozidoIngredientes do Músculo Cozido:

  • 1 ½ kg de músculo

Caldo:

  • 2 litros de água fria
  • 1 cebola com casca
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura grande descascada e cortada em quatro
  • 1 alho-poró cortado em rodelas
  • 2 talos de salsão com folhas cortados em pedaços
  • Alguns talos de salsinha
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de sal

Legumes para acompanhar:

  • 3 cenouras descascadas
  • 2 ervas-doces
  • 1 alho-poró
  • 200 g de vagem limpa

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Cuscuz com Pescada e Legumes Light

Cuscuz com Pescada e Legumes LightIngredientes do Cuscuz com Pescada e Legumes Light:

  • 2 filés de pescada-branca
  • 4 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 2 tomates médios sem peles e sem sementes, picados em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • ½ xícara (chá) de palmito em conserva picado
  • ½ xícara (chá) de ervilha em conserva
  • 4 ovos de codorna médios cozidos

Para decorar:

  • Folha de bananeira e salsinha

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