Sopa de Grão-de-Bico com Tomate e Cenoura

Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Tomate e Cenoura:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola ralada;
  • 5 dentes de alho picados;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cenoura picada;
  • Pimenta-calabresa a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de cominho;
  • 2 colheres (sopa) de curry;
  • 250 g de grão-de-bico cozido;
  • 1 litro de caldo de legumes light;
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de parmesão

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Quibe em Camadas

Quibe em CamadasIngredientes do Quibe em Camadas:

  • 300 g de carne moída magra
  • ½ xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 colher (chá) de pimenta síria
  • 2 colheres (sopa) de coalhada seca
  • 1 cebola cortada em cubos e tostados no forno
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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Arroz Tropeiro com Linguiça

Arroz Tropeiro com Linguiça

Arroz Tropeiro com LinguiçaIngredientes:

  • ½ kg de carne-seca
  • 3 colheres [sopa] de toucinho defumado
  • 100 g de linguiça de porco picada
  • 1 paio picado em rodelas
  • 2 xícaras [chá] de arroz
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 6 xícaras de água fervente
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

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