Ensopado de Surubim 01

Ensopado de Surubim 01

Ingredientes do Ensopado de Surubim 01:

  • 500 g de surubim em postas temperado com sal e limão
  • 4 tomates maduros picados
  • 3 cebolas grandes picadas a grosso modo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 pimentões cortados em cubos
  • 2 folhas de manjericão
  • ½ maço de coentro
  • ½ maço de cheiro-verde
  • 2 batatas médias
  • ½ copo de azeite
  • Sal a gosto

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Croquete de Batata Recheado 02

Croquete de Batata Recheado 02

Ingredientes do Croquete de Batata Recheado 02:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate picado
  • ½ kg de camarão
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de rosca e ovo para empanar
  • Óleo para fritar

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Tabule 04

Tabule 04

Ingredientes do Tabule 04:

  • 45 g de trigo para quibe
  • 200 g de tomate picado sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de sua preferência
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • Hortelã picadinha
  • Salsa picada

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Ensopado de Surubim 02

Ensopado de Surubim 02

Ensopado de Surubim 02Ingredientes do Ensopado de Surubim 02:

  • 1 kg de surubim (cortado em postas)
  • 1 cebola média picada
  • 2 fatias de pimentão vermelho
  • 2 fatias de pimentão amarelo
  • 1 tomate
  • 1 alho picado
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de mandioca

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Croquete de Milho-Verde e Cebola

Croquete de Milho-Verde e Cebola

Ingredientes do Croquete de Milho-Verde e Cebola:

  • 1 lata de milho-verde
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • Cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Ovo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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