Sopa de Ervilha Amarela com Salsicha

Sopa de Ervilha Amarela com Salsicha

Sopa de Ervilha Amarela com SalsichaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola bem picada
  • 1 cenoura bem picada
  • 2 talos de aipo cortados em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de macis em pó (noz-moscada)
  • 2 ½ xícaras (chá) ervilha seca amarela
  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 8 salsichas cortadas em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto

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Croquete de Frango e Milho 01

Croquete de Frango e Milho 01

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde
  • 100 g de margarina
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 500 g de peito de frango cozido e moído
  • ½ l de leite
  • ½ l do caldo de cozimento do frango
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

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Bolinha de Siri

Bolinha de Siri

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média (100 g) picada
  • 250 g de carne de siri
  • 1 colher (sopa) de salsinha ou coentro picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 xícaras de óleo (720 ml)
  • 6 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas.
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca (100 g)

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Fôrma de Trigo e Milho-Verde

Fôrma de Trigo e Milho-Verde

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomates
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho-verde
  • Queijo ralado para salpicar

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