Sopão de Entulho de Legumes

Sopão de Entulho de Legumes

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • Azeite para refogar
  • 1 litro de água
  • 1 abóbora cortada em pedaços
  • 1 berinjela picada
  • 3 batatas picadas
  • 2 cenouras picadas
  • 2 beterrabas picadas
  • 3 xícaras de espinafre picado
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 tablete de caldo de legumes ou galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Trilha com Farofa

Trilha com Farofa

Ingredientes:

Peixe:

  • 1 ½ kg de trilha
  • Suco de limão a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Fubá para empanar
  • Óleo o suficiente para fritar

Farofa:

  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de couve cortada em tirinhas
  • Sal a gosto

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Bolachinha de Pimenta

Bolachinha de Pimenta

Bolachinha de PimentaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho
  • 4 pimentas-dedo-de-moça
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 800 g de farinha de trigo

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