Peru Natalino 02

Peru Natalino 02

Peru Natalino 02

Ingredientes:
  • 3 kg de peru
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • Frutas da época para decorar (1 manga, 2 pêssegos, 3 ameixas, 1 cacho de uva Itália)

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Brochete Colorida

Brochete Colorida
Ingredientes:
Assado:
  • ½ kg carne de gado ou vitela
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 tomates
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
Molho:
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de curry
  • ½ vidro de ketchup
  • 2 xícaras (chá) caldo de carne
  • Tomilho
  • ½ folha de louro
  • ½ ramo de salsa
  • 1 colher (chá) amido de milho

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