Salada de Feijão-Branco com Atum 05

Ingredientes da Salada de Feijão-Branco com Atum 05:

  • 500 g de feijão-branco cozido;
  • 1 cebola grande cortada em meia lua;
  • 1 cebola-roxa grande cortada em meia lua;
  • 2 tomates sem pele picadinhos;
  • 150 g de azeitonas pretas;
  • 2 latas de atum sólido light;
  • ½ xícara (chá) de ervilhas frescas;
  • Azeite a gosto;
  • Vinagre a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada de Couve com Presunto de Peru

Ingredientes da Salada de Couve com Presunto de Peru:

  • 6 folhas de couve-manteiga finamente laminada
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola-roxa em pétalas fininhas
  • 1 dente de alho laminado
  • 100 g de presunto de peru cortado em tiras fininhas
  • Sal e pimenta a gosto

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Salada de Chuchu com Pimentão

Ingredientes da Salada de Chuchu com Pimentão:

  • 2 chuchus grandes cozidos;
  • ½ cebola-roxa pequena;
  • Fatias de pimentão vermelho;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • 4 colheres (sopa) de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada de Manga, Abacate e Abóbora

Salada de Manga, Abacate e AbóboraIngredientes da Salada de Manga, Abacate e Abóbora:

Salada:

  • ½ abóbora pequena e sem sementes
  • 1 abacate descascado e cortado em rodelas
  • 1 manga descascada e cortada em rodelas ou cubos

Molho:

  • 1 cebola-roxa pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de molho Tahine doce
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico branco
  • 2 colheres (sopa) de suco de tomate
  • 1 colher de óleo de oliva

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