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Sanduíche de Carpaccio 02

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sanduíche de carpaccio 02Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 3 colheres (sopa) de queijo Cottage light
  • 4 fatias de carpaccio de carne
  • 1 pires (chá) de rúcula crua
  • ½ tomate

Modo de Preparar:

Espalhe a cottage sobre as partes do pão e disponha o carpaccio, o tomate em rodelas e a rúcula previamente lavada e higienizada.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)

Crisp de Carpaccio

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Crisp de CarpaccioIngredientes do Crisp de Carpaccio:

  • 15 torradas de pão
  • 200 g de carpaccio de carne
  • 1 colher de alcaparra picada
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Lâminas de queijo parmesão para decorar

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Wrap de Carpaccio

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Wrap de CarpaccioIngredientes:

  • 2 pães folha
  • 1 maço de rúcula
  • Carpaccio de carne de boi a gosto
  • 6 fatias de mussarela light
  • 1 colher [chá] de mostarda dijon
  • 1 colher [chá] de mel
  • 1 colher [café] de azeite balsâmico

Modo de Preparar:

  • Faça o molhinho misturando o mel, a mostarda e o azeite. Reserve.
  • Abra a folha e forre com a rúcula, a mussarela, o carpaccio, regue com molho e enrole como se fosse um rocambole.
  • Corte na diagonal ao meio e sirva.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal