Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz para risoto
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500 g de carne moída de frango
• 2 abobrinhas italianas raladas grossas
• 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 l de água fervente
• ½ xícara (chá) de azeitona picada
• 1 lata de milho-verde em conserva
• Coentro, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto,
• 150 g de champignon em fatias
• 100 g de bacon frito

Modo de Preparar:

• Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
• Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar.
• Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre.
• Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal, pimenta e noz-moscada.
• Acrescente a abobrinha, o milho-verde, a azeitona e os cogumelos.
• Deixe cozinhar até estar no ponto de servir.
• Por fim coloque o bacon e o coentro.
• Sirva com vinho.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)