Ingredientes:

• 1 kg de carne moída de avestruz
• 1 pacote de sopa de cebola
• 150 g queijo mussarela
• 2 xícaras de vinho branco seco
• Suco de 1 limão
• Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com a salsinha, cebolinha e o suco de limão.
• Adicionar a sopa de cebola (pó) e misturar bem.
• Abrir a massa e cobrir com a mussarela.
• Enrolar como um rocambole e colocar em uma assadeira.
• Despejar o vinho e assar por cerca de 30 minutos regando de vez em quando para não ressecar.
• Servir ainda quente.

Fonte: http://www.avestruz.com.br