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Espaguete ao Molho de Carne Moída com Requeijão

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Espaguete ao Molho de Carne Moída com RequeijãoIngredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 500 g de patinho moído
  • 1 cebola picada
  • 7 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 400 g de requeijão culinário
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Quanto baste de manjericão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a macarrão até que ele fique “al dente”. Reserve.
  • Doure o alho e a cebola e em seguida coloque a carne moída até ela fritar bem.
  • Despeje o molho de tomate o manjericão o sal e a pimenta-do-reino.
  • Coloque o requeijão e deixe no fogo por uns 3 minutos.
  • Numa outra panela, coloque a manteiga, deixe derreter e coloque um pouco de cebola picada.
  • Jogue o macarrão, misture e leve-o para um recipiente.
  • Despeje o molho por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Quiche de Carne com Legumes

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Quiche de Carne com LegumesIngredientes:

  • 500 g de carne moída magra
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 clara
  • 1 colher (chá) de sal
  • Cebola
  • Tomate
  • Alho
  • Cebolinha e salsa

Creme:

  • 1 gema
  • 1 ovo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • Sal e manjericão a gosto

Recheio:

  • 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados,

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela misture 500 g de carne moída magra, cebola ralada, tomate, alho, cebolinha, salsa, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 clara e 1 colher (chá) de sal.
  • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo falso untada com azeite com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250°C por 10 minutos.

Creme:

  • Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, 100 g de mussarela ralada, sal e manjericão a gosto

Montagem:

  • Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferência (já cozidos), cortado em cubinhos, e cubra com o creme e leve ao forno a 250°C por 10 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Rocambole de Carne Moída

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Rocambole de Carne Moída 09Ingredientes:

  • 1,5 kg de carne moída;
  • 1 cebola pequena triturada;
  • 3 dentes de alho triturados;
  • Salsa desidratada ou salsa e cebolinha fresca picada;
  • 4 colheres [sopa] de farinha de rosca ou farinha para empanar;
  • 1 pacote de creme de cebola;
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto.

Recheio:

  • 5 ovos cozidos;
  • 8 fatias de bacon;
  • 1 cebola pequena fatiada fina;
  • 200 g de presunto fatiado;
  • 200 g de mussarela fatiada

Modo de Preparar:

  • Coloque os 05 ovos para cozinhar.
  • Frite as fatias de bacon e em uma frigideira antiaderente.
  • Misture bem todos os ingredientes da massa, depois, abra o papel laminado em uma superfície limpa e lisa.
  • Coloque a massa de carne em cima do laminado, formando um retângulo com 1 cm de altura.
  • Siga a ordem: os bacons (coloque do meio para as laterais), a cebola fatiada, o queijo, o presunto e os ovos cozidos (dica: corte a ponta do ovo para encaixar certinho no outro ovo).
  • Deixe uma ponta no final sem ingredientes para selar o rocambole.
  • Preaqueça o forno por 10 minutos em temperatura de 200°C.
  • Enrole com cuidado.
  • Unte com manteiga um tabuleiro.
  • Coloque com cuidado o rocambole no tabuleiro e passe azeite extravirgem por cima.
  • Leve ao forno em torno de 40 minutos em fogo médio/alto.

Fonte: http://tvg.globo.com

Torta de Carne com Pão de Fôrma

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Torta de Carne com Pão de FôrmaIngredientes:

Recheio:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola picada
  • Orégano
  • ½ pimentão picado
  • Sal a gosto

Massa:

  • Pão de fôrma
  • Maionese
  • Mussarela fatiada
  • Batata palha

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão.
  • Depois, coloque a carne e mexa até ficar no ponto.
  • Quando terminar, adicione o orégano.

Massa:

  • Em uma fôrma untada, preencha com o pão de fôrma após passar em um rolo de macarrão para que fique fino.
  • Pincele maionese em toda massa.
  • Coloque a carne e por cima distribua a mussarela.
  • Leve ao forno até o queijo derreter e ficar douradinho.
  • Retire e coloque a batata palha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Assado de Carne Moída

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída
  • ½ pacote de creme de cebola
  • 1 ovo
  • 1 pão amanhecido molhado e picado
  • 1 xícara de azeitona
  • Temperos salsinha, cebolinha, sal.

Recheio:

  • 2 ovos cozidos fatiados
  • Bacon em cubinhos a gosto
  • 1 cenoura pequena em tiras
  • 1 pimentão em tiras
  • 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
  • Fatias de cebola e azeitona

Modo de Preparar:

  • Misturar a carne moída, o creme de cebola, o ovo, o pão, a azeitona e temperos.
  • Colocar sobre papel-alumínio untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca.
  • Abra com as mãos sobre o papel-alumínio, coloque o recheio.
  • Feche unindo as extremidades.
  • Enrole o papel-alumínio.
  • Leve ao forno por 30 minutos.
  • Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Fonte: http://tvg.globo.com