Ingredientes:
- 500 g de carne de frango moída
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 100 g de vagem picada
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- ¼ de xícara (chá) de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
Modo de Preparar:
- Em um recipiente, misture o frango moído, a cebola, 2 colheres (sopa) de azeite, o sal e a pimenta até formar uma massa.
- Forre o fundo e as laterais de uma fôrma retangular com papel-alumínio.
- Espalhe a massa no fundo, nas laterais e reserve um pouco para cobrir.
Recheio:
- Aqueça o forno a 200 ºC.
- Em uma panela, aqueça o restante do azeite, refoge a abobrinha, o pimentão e a vagem.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Misture o amido de milho dissolvido no caldo de legumes e cozinhe até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o cream cheese.
- Deixe esfriar, despeje sobre o frango e cubra com o restante da massa.
- Feche com papel-alumínio e leve ao forno durante 20 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
- Espere amornar, desenforme e sirva com folhas verdes.
