Ingredientes:
- 1 melão inteiro sem casca e sem sementes cortado em cubos
- 1 xícara de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 3 paus de canela
Doce de Melão
Responder
Arquivo da tag: Canela
Tapioca de Banana com Canela
Ingredientes:
Tapioca:
- 3 colheres [sopa] de fécula de mandioca
Recheio:
- 1 banana picada
- 1 colher de mel
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparar:
Tapioca:
- Primeiro, coloque uma frigideira de tamanho médio no fogo.
- Deixe esquentar bem.
- Com a ajuda de uma peneira, adicione as três colheres de tapioca na panela.
- Quando a tapioca começar a dar uma leve levantada nas laterais, vire-a e deixe esquentar do outro lado.
- Recheie metade dela com os ingredientes de sua preferência e tampe com a outra metade.
Recheio:
- Coloque a banana picada em uma frigideira.
- Deixe esquentar bem.
- Em seguida, adicione a colher de mel e misture.
- Cuide para que os ingredientes não queimem.
- Desligue o fogo e finalize a receita com uma pitada de canela.
- Na hora de servir, salpique mais canela em pó sobre a tapioca.
Garam Masala
Ingredientes:
- 4 pedaços de 5 cm de canela em pau
- 12 folhas de louro
- 20 bagas de cardamomo verde
- 2 colheres [sopa] de sementes de coentro
- 2 colheres [sopa] de sementes de cominho
- 1 colher [chá] de cravos
- 1 colher [chá] de pimenta-do-reino preta em grão
Modo de Preparar:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio até que esquente.
- Adicione a canela e as folhas de louro, deixe tostar por 30 segundos.
- Coloque o restante dos ingredientes e continue torrando-os, sempre mexendo a panela, por mais um minuto.
- Retire os temperos da panela, espere esfriar.
- Passe os temperos no processador e bata até ficarem completamente moídos.
- Passe numa peneira e guarde num vidro.
Rabanada de Coco
Ingredientes:
- 3 pães franceses amanhecidos
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- 100 ml de leite de coco
- Óleo (o necessário para fritar)
- 3 ovos
- Açúcar de confeiteiro e canela a gosto
Modo de Preparar:
- Cortar os pães em fatias e reservar.
- Desprezar as pontas.
- Colocar o leite e o leite de coco em uma tigela e mexer.
- Adicionar os ovos e bater com um garfo até ficar homogêneo.
- Colocar o óleo em uma panela média e levar ao fogo alto para esquentar.
- Colocar algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixar encharcar por 1 minuto de cada lado.
- Retirar as fatias, deixar escorrer o excesso e fritar imediatamente.
- Fritar as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar.
- Repetir a operação com cada fatia.
- Retirar os pães com uma escumadeira e colocar sobre papel-absorvente.
- Se o óleo começar a ficar muito sujo, passar por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão.
- Polvilhar com canela e açúcar de confeiteiro.
- Envolver cada fatia pela mistura e servir a seguir.
Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario (foto: CLICRBS)
Peito de Frango Grelhado ao Molho de Maçã
Ingredientes:
- ½ xícara de geleia de maçã
- 1 colher (sopa) mel
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- ½ colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso
Modo de Preparar:
- Preaqueça e unte uma churrasqueira ou grelha.
- Misture todos os ingredientes (menos o frango) numa tigela e pincele nos filés de frango.
- Asse o frango na grelha até o ponto desejado, pincelando com o molho de vez em quando para não ressecar.
- Sirva quente.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Occasional Cooker)