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Abacaxi com Mel e Canela

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de canela

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira frite os cubos de abacaxi.
  • Assim que ficarem dourados coloque o mel, em seguida retire do fogo e sirva com canela.
  • É muito pratico ideal para aqueles dias em que a geladeira está bem restrita e que você não quer perder muito tempo

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Quibe no Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de quibe cru
  • 2 ou 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:

  • 200 g de alcatra moída
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de pinhõezinhos
  • Suco de limão
  • Pimenta doce
  • Canela em pó
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Faça o recheio refogando a cebola e a carne moída na manteiga.
  • Adicione os pinhõezinhos e deixe dourar.
  • Depois junte o limão, retire do fogo e tempere com sal, pimenta doce e canela a gosto.
  • Com o recheio pronto, unte uma assadeira com manteiga e forre o fundo com uma camada fina de quibe.
  • Espalhe o recheio por cima e cubra com uma camada grossa de quibe cru.
  • Com as mãos molhadas, alise o quibe e aperte as beiradas para fechá-lo bem.
  • Espalhe a manteiga por cima e leve ao forno até corar.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Abacaxi com Vinho Tinto

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 500 ml de vinho tinto, suave
  • Cravo e canela

Modo de Preparar:

  • Descasque o abacaxi e corte em rodelas finas.
  • Leve ao fogo em uma panela com duas xícaras de açúcar.
  • Coloque dois ou três cravos da índia e dois ou três pedaços de canela em pau.
  • Deixe cozinhar no próprio suco.
  • Quando estiver cozido, coloque o vinho com cuidado para que não pegue fogo.
  • Deixe por mais uns dez minutos.
  • Espere esfriar, leve à geladeira e sirva gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi com Creme de Café

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Ingredientes:

  • 6 rodelas de abacaxi
  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 2 colheres (café) de amido de milho
  • 100 ml de café forte e quente
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó para pulverizar

Para Decorar:

  • Canela em pau e/ou hortelã

Modo de Preparar:

  • Coloque o abacaxi numa fôrma refratária untada.
  • Em outro recipiente junte o café, açúcar, canela e amido de milho.
  • Quando formar um creme, coloque o abacaxi.
  • Leve ao forno por 15 minutos.
  • Sirva ainda quente com o sorvete de creme.
  • Decore com hortelã e/ou canela em pau.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacate Recheado com Creme e Licor

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Ingredientes:

  • 2 abacates médios
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou 1 xícara de (chá) de creme de leite em lata sem soro
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja (curaçau, Cointreau ou Grand Marnier)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Canela em pó para polvilhar
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire os caroços.
  • Retire toda a polpa, sem danificar a casca.
  • Bata a polpa dos abacates no liquidificador com o suco de limão.
  • Bata o creme de leite, se for usar creme fresco, até ficar firme.
  • Adoce o creme de leite à gosto com o açúcar.
  • Acrescente o creme de leite ao creme de abacate, aromatize com o licor de laranja e misture delicadamente.
  • Encha as cascas de abacate com o creme preparado, polvilhe com a canela em pó e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com