Arquivo da tag: Canela

Purê de Maçã 06

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Ingredientes:

  • 3 maçãs
  •  1 pitada de sal
  •  1 pitada de canela
  •  1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e retire o miolo duro.
  • Corte-as grosseiramente.
  • Cozinhe os pedaços de maçã, temperados com um pouco de sal, em bem pouca água e com a panela tampada.
  • As maçãs devem cozinhar no próprio vapor.
  • Olhe algumas vezes e se for necessário acrescente um pouco mais de água, no máximo meia xícara de cada vez.
  • Bata no liquidificador quando estiverem bem macias.
  • Tempere com canela e noz moscada em proporções diferentes,
  • Escolha o sabor que quer que predomine e corrija as quantidades dos temperos.

Fonte:  http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt

Biscoito Amanteigado 07

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Ingredientes:

  • 200 g de margarina
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de canela
  • 1 pitada de noz
  • ½ colher de cravo moído
  • Geléia sabor de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Junte a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, misture bem até obter uma massa lisa
  • Acrescente o restante dos ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea
  • Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
  • Abra a massa sobre o filme na espessura de 0,5 cm, corte no formato de sua preferência, distribua em fôrma untada
  • Faça uma leve pressão no centro de cada um com o cabo do garfo
  • Asse em forno a 180°C, por 10 minutos
  • Retire do forno espere amornar, preencha o centro com geléia ou glacê espere esfriar

Fonte: Eldete Meire Barbosa – http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoitinho de Coco 05

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Biscoitinho de Coco 05Ingredientes:

  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Açúcar e canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

  • Ponha em uma panela um copo de leite e o coco.
  • Deixe descansar por dez minutos.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos. Reserve.
  • Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o óleo até obter um creme fofo e claro. 
  • Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
  • Retire da batedeira e misture com o coco cozido no leite.
  • Mexa até ficar homogêneo e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa macia.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Sove a massa por cinco minutos.
  • Abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e corte os biscoitinhos no formato de sua preferência.
  • Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, untado e asse em forno médio pré-aquecido até que comecem a dourar.
  • Retire os biscoitinhos frios da assadeira e, se desejar, polvilhe com o açúcar misturado com a canela em pó.

Dica: massas de biscoito e pão não devem levar muita farinha, pois podem ficar muito duras ao assar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Biscoitinho de Canela 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de margarina sem sal gelada
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 g de chocolate branco tipo cobertura
  • Confeitos coloridos

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha de trigo e a margarina gelada até formar uma farofa grossa.
  • Adicione as gemas, o sal, o açúcar e a canela, e misture sobre uma superfície enfarinhada até obter uma massa lisa.
  • Se ficar seca, acrescente água gelada, aos poucos, para dar o ponto.
  • Se grudar nas mãos, polvilhe mais farinha.
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, na espessura  de 3 milímetros.
  • Com cortadores em forma de árvore e estrela, recorte os biscoitos e coloque-os numa assadeira (não precisa untar).
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até que estejam dourados.
  • Deixe esfriar.
  • Para decorar: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Com uma colher (café) ou um garfo, faça riscos de chocolate derretido sobre a superfície dos biscoitos e polvilhe os confeitos coloridos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br