Arquivo da tag: Canela

Quentão de Vinho

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Ingredientes:

  • 1 ½ l de água
  • 2 limões em rodelas
  • ½ xícara de açúcar
  • 12 cravos da Índia
  • 6 paus de canela
  • 1 garrafa de vinho
  • Gengibre a gosto

Modo de Preparar:

  • Ponha a água, o limão, o açúcar, os cravos e a canela numa panela e ferva durante ½ hora.
  • Junte o vinho misture e sirva em seguida em canecas.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Café Ardente

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (café) de cravo da índia moído
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • ½ litro de café coado na hora
  • 4 colheres (chá) de conhaque

Modo de Preparar:

  • Misturar o açúcar, o cravo e a canela.
  • Jogar o café fervente sobre essa mistura.
  • Deixar em infusão por 45 minutos, mantendo o café aquecido.
  • Coar e distribuir em canecas de ágata ou barro, bem aquecidas.
  • Adicionar o conhaque e flambar.
  • Servir imediatamente.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Doce de Pimenta

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Ingredientes:

  • 1 kg de pimenta do tipo dedo de moça
  • 1 1l2 kg de açúcar
  • 1 l de água
  • 10 g de canela em pau
  • 10 g de cravo

Modo de Preparar:

  • O primeiro passo é retirar as sementes da pimenta.
  • Depois deve escaldá-la.
  • Enquanto isso prepare a calda com água e açúcar.
  • Quando estiver fervendo coloque a canela e o cravo.
  • O segredo desse doce é a canela que tira grande parte do ardor da pimenta.
  • O ingrediente principal vem por último.
  • Meia hora no fogo e está pronta a versão doce da pimenta.

Fonte:  http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt

Rabanada 04

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Ingredientes

  • Pão próprio para rabanada amanhecido
  • 1/2 litro leite
  • 1 lata leite condensado
  • 2 ovos batidos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em fatias regulares.
  • Bata bem as claras e as gemas.
  • Depois misture com o leite condensado em uma tigela.
  • À parte, em outro recipiente, coloque o leite.
  • Molhe rapidamente as fatias de pão no leite e depois na mistura com ovos e leite condensado.
  • Deixe escorrer em uma peneira antes de fritar, em fogo regular, até dourar, um lado de cada vez.
  • Retire para papel absorvente, passe no açúcar e canela e pronto.

Fonte: http://www.cezarliper.com.br

Arroz com Tâmaras

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Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 envelope de açafrão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 g de tâmaras

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola picada na manteiga.
  • Juntar o arroz, a água, o caldo de galinha, o açafrão, o sal e a canela.
  • Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar macio.
  • Tirar os caroços das tâmaras e misturar ao arroz.
  • Deixar alguns minutos para tomar gosto e servir.

Fonte: http://www.cezarliper.com.br