Arquivo da tag: Canela em Pó

Cocada ao Rum

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Cocada ao RumIngredientes:

  • 1 coco fresco ralado
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 4 gemas
  • 6 colheres (sopa) de rum
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem casca picadas

Modo de Preparar:

  • Ponha o coco, o açúcar, o leite e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos sem parar de mexer.
  • Deixe esfriar.
  • Bata as gemas e acrescente o rum.
  • Despeje na panela com o coco e devolva-a ao fogo baixo.
  • Cozinhe até formar um creme grosso, sempre mexendo.
  • Retire do fogo e misture a canela e as amêndoas.
  • Despeje em um refratário untado e leve ao forno médio para dourar por cima.

Dica: essa cocada pode ser servida morna ou fria.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sobremesa de Inverno

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Sobremesa de InvernoIngredientes:

  • 1 colher [sopa] de café solúvel diluído em uma colher [sopa] de água
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher [sopa] de chocolate em pó (meio-amargo)
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor (dissolvida como manda a embalagem)

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem.
  • Coloque em taças de sobremesa e leve para gelar até que o doce adquira consistência de mousse (cerca de 4 horas).
  • Na hora de servir, coloque raspas de chocolate ou polvilhe chocolate em pó sobre o doce para decorar.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Alexander com Chocolate

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Alexander com ChocolateIngredientes:

  • 20 ml de conhaque
  • 4 cubos de gelo
  • 20 ml de licor de cacau
  • 20 ml de creme de leite
  • Calda de chocolate (do tipo para sorvete)
  • Canela em pó para polvilhar
  • Canudinho de biscoito para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes líquidos na coqueteleira.
  • Bata bem até que a mistura esteja bem gelada.
  • Coloque aproximadamente 2 colheres [sopa] de calda de chocolate no fundo da taça, e enfeite a borda interna da taça com a calda também.
  • Despeje o drinque e polvilhe levemente com a canela em pó, coloque o biscoito e sirva imediatamente.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bolo Curau de Milho-Verde

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Bolo Curau de Milho-VerdeIngredientes:

  • 8 espigas de milho-verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 3/4 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 250 ml de leite de coco
  • 250 g de queijo frescal ralado em filetes
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Corte os grãos de milho-verde bem rente ao sabugo.
  • Coloque-os no liquidificador com o leite e bata até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole).
  • Acrescente os ovos, açúcar, manteiga, canela e leite de coco, bata mais um pouco.
  • Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente sal, queijo e por último o fermento em pó.
  • Misture bem.
  • Unte uma fôrma, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa.
  • Assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Pão de Mel Húngaro

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Ingredientes:

  • 250 g de mel;
  • 250 g de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de rum;
  • 1 colher (café) de canela em pó;
  • 1 colher (chá) de cravo em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 ovos.

Modo de Preparar:

  • Leve o mel ao fogo e aqueça por alguns minutos.
  • Retire da chama, junte o rum, os ovos, a canela, o cravo e misture bem.
  • Coloque a farinha, aos poucos, mexendo sempre até que a massa fique no ponto certo para abrir (se necessário, coloque mais farinha).
  • Abra com o rolo revestido com teflon, ou coloque a massa entre dois plásticos transparentes e abra-a com rolo comum, na espessura de 1 cm.
  • Corte com um cortador no formato desejado ou utilize os moldes.
  • Coloque em assadeira untada e leve ao forno moderado e pré-aquecido (170ºC) por mais ou menos 10 a 15 minutos, tirando ao dourar.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com