Sopa de Frutos do Mar 07
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Sopa de Frutos do Mar 08
Sopa de Frutos do Mar 08
Ingredientes:
1 kg de lagostins, camarões e mariscos pesados com as cascas,
150 g de lulas, limpas, sem as peles e cortadas em anéis,
2 cenouras
1 dente de alho
2 cebolas médias
1 talo de aipo
½ ramo de salsa e cebolinha
3 l de água
1 xícara (chá) de vinho branco
2 a 4 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal
2 cm de gengibre fresco ralado (menos que uma colher de chá).
Fettuccine com Camarão 03
Fettuccine com Camarão 03
Ingredientes:
- 1 pacote de fettuccine
- 400 g de camarão
- 200 g de brócolis
- Azeite o suficiente
- 5 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta a gosto.
Camarão à Pierre
Camarão à Pierre
Ingredientes:
- 1 kg de camarões médios limpos
- 3 cebolas grandes em rodelas finas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de margarina vegetal
- 1 cálice de conhaque para flambar
- Sal e pimenta-da-jamaica a gosto
- 1 copo de vinho branco seco
Camarão ao Molho de Queijo
Camarão ao Molho de Queijo
Ingredientes:
- 500 g de camarões grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- ¼ de xícara (chá) de conhaque
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- ½ copo de requeijão cremoso
- 1 colher (café) de mostarda
- Farinha de rosca torrada