Bobó de Camarão 15

Ingredientes do Bobó de Camarão 15

  • 1 kg de camarão grande fresco sem casca (limpo)
  • 4 camarões maiores para decorar
  • 1 kg de mandioca cozida e processada
  • ½ kg de batata baroa cozida e processada
  • 2 cebolas bem picadinhas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 50 ml de azeite de dendê
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 500 ml de fumê de camarão
  • 500 ml de leite de coco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-dedo-de-moça a gosto
  • 2 colheres (sopa) coentro

Continue lendo

Sopa de Milho com Camarão

Ingredientes da Sopa de Milho com Camarão:

  • 300 g de milho doce de lata
  • 120 g de camarões cozidos
  • 2 colheres (sopa) de natas ou iogurte
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 300 ml de caldo de peixe ou de legumes
  • 4 camarões grandes com a casca
  • Salsa ou funcho para guarnecer
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Pimenta-preta a gosto
  • 1 cebola picada
  • 300 ml de leite
  • Sal a gosto

Continue lendo

Arroz de Pescador 06

Ingredientes do Arroz de Pescador 06:

  • 1 xícara (chá) de azeite comum ou dendê
  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 4 postas de cação desfiadas ou em pedaços
  • 250 g de camarão pequenos
  • 250 g de lulas
  • 250 g de mexilhão
  • 250 g de carne de siri
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 tomates
  • 3 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho
  • Sal a gosto e temperos a gosto
  • Se desejar use alecrim e cheiro-verde misturados ao alho

Continue lendo