Molho Branco Low Carb de Couve-Flor

Molho Branco Low Carb de Couve-Flor

Ingredientes:

  • ½ couve-flor cozida;
  • 1 xícara (chá) caldo de legumes light;
  • 1 dente alho picado;
  • 1 colher (chá) de manteiga;
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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Creme de Feijão-Vermelho

Creme de Feijão-Vermelho

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de feijão-vermelho cozido com o caldo
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 maço de couve fatiada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Creme de Repolho Roxo

Creme de Repolho Roxo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de adoçante próprio para ir ao fogo
  • 1 repolho roxo médio cortado em tiras
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres (café) de creme de leite light

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Ensopado de Costelinha

Ensopado de Costelinha

Ingredientes:

  • 2 kg de costelinha em pedaços pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de bacon em cubos grandes
  • 3 cebolas cortadas em 4 partes
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de batatas em cubos
  • 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
  • 2 xícaras (chá) de abobrinha em cubos
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

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