Salada de Lentilha com Linguiça 03

Salada de Lentilha com Linguiça 03

Salada de Lentilha com Linguiça 03Ingredientes:

  • 1 linguiça (da fininha) de porco ou cordeiro com ervas (se não achar com ervas pode ser sem)
  • 4 colheres (sopa) de azeite para a linguiça
  • Ervas: hortelã, salsa, alecrim e manjericão picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite para a lentilha
  • 1 cebola pequena picada
  • 300 g de lentilha (deixada de molho na véspera)
  • 180 ml de caldo de legumes ou água
  • 1 cenoura em cubos levemente fervida
  • 2 talos de aipo (salsão) em cubos
  • Suco de ½ limão-siciliano
  • Sal e pimenta-do-reino moída

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