Consumê com Ovos
Ingredientes:
- 2 ½ l de caldo de galinha;
- 2 cenouras cortadas em tirinhas;
- 3 xícaras (chá) de vagens picadinhas;
- 6 ovos.
Consumê com Ovos
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Sopa de Mandioca e Frango Light
Sopa de Mandioca e Frango Light
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca;
- 1 peito de frango;
- 2 cenouras picadas;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tablete de caldo de galinha light;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) de colorau;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Sal a gosto.
Frango à Milanesa 07
Frango à Milanesa 07
Ingredientes:
- 1 filé de peito de frango
- Raspa de 1 limão (suco do mesmo)
- 5 dentes de alho
- 1 caldo de galinha amassado
- Sal a gosto
- Amido de milho
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
Nhoque ao Sugo 01
Nhoque ao Sugo 01
Ingredientes:
Molho:
- 520 g de polpa de tomate de boa qualidade
- 3 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picadinha
Massa:
- 2 xícaras (chá) de purê de batata instantâneo (flocos de batata desidratada)
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 gemas
- Sal a gosto
- 1 saco de leite vazio
Croquete de Calabresa 02
Croquete de Calabresa 02
Ingredientes:
- 3 ½ copos (geleia) de água
- 1 tablete de caldo de galinha ou carne
- 3 linguiças calabresas sem pele, passadas no processador ou picadas bem miudinhas
- 1 maço de cheiro-verde (cebolinha e salsinha) picadinho
- 4 copos de farinha de trigo
- ½ copo (geleia) de óleo de soja
- Ovo e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar