Ingredientes:

• 500 ml de bechamel com parmesão
• 2 pimentões médios de cada
• 2 pãezinhos processados
• 300 g de frango cozido, desfiado e picado,
• 6 colheres [sopa] de azeite de oliva
• 50 ml de caldo de frango
• 50 ml de leite
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de tomate picado, sem pele e sem semente,
• 1 xícara de queijo provolone cortado em cubinhos
• 1 xícara de cebolinha verde picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Pimentão recheado com frango e pão ao molho branco

Modo de Preparar:

• Misture o pão com os caldos até que esteja empapado (mas não encharcado).
• Refogue no azeite o frango, a cebola, o alho, o tomate e a cebolinha.
• Junte o pão, corrija o sal e a pimenta.
• Cozinhe tudo até soltar da panela.
• Adicione o queijo, misture para homogeneizar.
• Recheie os pimentões.
• Em uma assadeira coloque o molho branco e os pimentões e leve ao forno médio por em torno de 15 minutos.

Fonte: Chef José Luiz de Souza – Programa Um Gordo na Cozinha – http://www.umgordonacozinha.com.br