Arquivo da tag: Café Solúvel

Rosca de Reis 03

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • A mesma medida de água morna;
  • 30 g de fermento em tablete (fermento de pão);
  • 4 ovos;
  • 3 gemas;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de café solúvel;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida;
  • Açúcar cristal;
  • Nozes.

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, a água; o fermento, os ovos e o sal.
  • Passe a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo.
  • Sove bem a massa e depois divida em duas partes.
  • Faça duas roscas no formato de sua preferência.
  • A modelagem mais fácil é cortando cada metade em três tiras, trançá-las e depois unir as pontas.
  • Coloque as roscas em assadeira untada.
  • Prepare a cobertura, misturando as gemas com o café solúvel e a manteiga derretida.
  • Pincele as roscas com essa mistura, polvilhando-a depois com açúcar cristal.
  • Deixe as roscas crescerem por duas horas dentro do forno desligado.
  • Então, ligue o forno na temperatura média e deixe assarem até dourar a superfície (cerca de 40 minutos).
  • Se quiser, pode decorar com pedaços de castanhas ou nozes.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Bolo de Café e Chocolate 01

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Ingredientes:

Bolo:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido em ¼ de xícara (chá) de água

Sorvete de café:

  • 1 kg de sorvete de creme
  • 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido em ¼ de xícara (chá) de água.

Calda de chocolate:

  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite
  • 120 g de chocolate meio-amargo picado
  • 1 colher (sopa) de conhaque.

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até a mistura ficar cremosa.
  • Acrescente os ovos, um a um, batendo depois de cada adição.
  • Junte a farinha, o chocolate e o fermento e bata mais um pouco.
  • Adicione o café e misture.
  • Coloque a massa numa fôrma de anel de 24,5 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 30 a 35 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Prepare o sorvete: misture o sorvete de creme com o café solúvel.
  • Volte ao freezer até ficar firme.
  • Faça a calda: numa panela sobre banho-maria, derreta o chocolate a acrescente o creme de leite e o conhaque. Misture.
  • No centro do bolo, coloque bolas de sorvete de café e por cima do bolo, derrame a calda de chocolate.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Bolo de Café e Chocolate 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite com o café solúvel, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate e a baunilha.
  • Passe para uma tigela e misture, sem bater, a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos.
  • Coloque em uma forma grande, com buraco no meio, untada com margarina e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (180°C), por 35 minutos ou até assar e dourar.
  • Para fazer a cobertura, leve ao fogo os ingredientes misturados, mexendo até o açúcar dissolver e obter uma calda grossa.
  • Desenforme o bolo e regue com a cobertura antes de servir.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Quindim Light de Café

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Ingredientes do Quindim Light de Café:

  • 4 ovos;
  • 1 vidro de leite de coco light;
  • 8 gemas;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar;
  • 1 colher (sopa) de café solúvel.

Calda:

  • 1 ½colher (sopa) de café solúvel;
  • ½xícara (chá) de água quente;
  • Adoçante culinário a gosto.

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Sorvetão de Nozes

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Ingredientes:

  • 200 g de nozes trituradas
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 150 g de chocolate em barra raspado
  • 1 l de creme de leite fresco
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparar:

  • Bater o creme de leite, não muito, até ficar pouco consistente.
  • Dissolver o café solúvel em água quente.
  • Deixar esfriar.
  • Depois de frio, colocar no creme de leite batido.
  • Acrescentar, misturando, o leite condensado, o chocolate raspado, as nozes, mexendo tudo devagar.
  • Colocar na fôrma de pudim e levar ao congelador.
  • Desenformar no dia seguinte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com