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Bruschetta Italiana 03

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • 300 g de tomate-cereja cortado em 4 partes
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 embalagem de Torrada Tradicional Adria
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Sal

Modo de Preparar:

Pastinha:

  • Em uma frigideira aqueça o azeite e frite rapidamente o alho.
  • Acrescente o tomate-cereja, mexa e desligue o fogo.
  • Tempere com o sal e misture o manjericão.

Montagem:

  • Porcione sobre as torradas e polvilhe-as com o parmesão.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.adria.com.br (foto: Divulgação Adria)

Bruschetta de Abobrinha 01

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Ingredientes:

  • 1 bandeja (300 g) de abobrinha baby (ou mini) em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 média de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de ervas tipo alecrim, orégano
  • 50 g de azeitona preta picadinha
  • 3 colheres (sopa) de queijo minas frescal bem picadinho
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-vermelha a gosto
  • 4 fatias de pão italiano

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, doure devagar a cebola e o alho no azeite.
  • Aumente o fogo, junte as abobrinhas e refogue rapidamente.
  • Coloque o vinagre, as ervas, as azeitonas, a pimenta e o sal.
  • Deixe secar, desligue o fogo, misture o queijo picadinho, o queijo ralado, a salsinha e acerte o sal.
  • Corte as fatias de pão italiano em 3 ou 4 pedaços, coloque o refogado de abobrinha em cima, apertando com a mão para compactar, e leve ao forno para aquecer.
  • Sirva como aperitivo ou entrada.

Fonte: http://www.sapori.com.br

Bruschetta Italiana 04

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão italiano
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 tomates picados
  • Sal a gosto
  • Manjericão em folhas

Modo de Preparar:

  • Asse em forno alto preaquecido as fatias de pão, por 10 minutos.
  • Esquente o azeite, coloque o alho, o sal e o tomate.
  • Refogue bem por 2 minutos em fogo baixo.
  • Espalhe sobre as fatias de pão, decore com folhas de manjericão e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Bruschetta com Pesto de Presunto Cru

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Ingredientes:

  • 8 fatias de baguete
  • 10 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de páprica (misturada com o azeite)
  • Folhas de 4 ramos de manjericão
  • 1 dente de alho descascado
  • 100 g de presunto cru picado
  • 5 nozes médias
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Regue as fatias de baguete com 2 colheres (sopa) de azeite misturado com a pitada de páprica doce.
  • Doure as fatias de pão dos dois lados numa frigideira antiaderente, aquecida previamente.
  • Bata no processador, na função pulsar, as folhas de 4 ramos de manjericão, 1 dente de alho descascado, 100 g de presunto cru picado, 5 nozes médias, 8 colheres (sopa) de azeite e 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, até obter uma pasta grossa.
  • Distribua sobre os pães.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br