Omelete de Brócolis Light com Abobrinha

Omelete de Brócolis Light com Abobrinha

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • ½ abobrinha grelhada em fatias;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Omelete de Brócolis Light com Berinjela

Omelete de Brócolis Light com Berinjela

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • ½ berinjela cozida fatiada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada Prática de Macarrão

Salada Prática de Macarrão

Salada Prática de MacarrãoIngredientes:

  • 200 g de fusili integral cozido
  • 3 colheres de azeitonas pretas picadas
  • 3 tomates pequenos, sem sementes, picados
  • 2 xícaras de ramos de brócolis, aferventados
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 sachê de caldo de galinha

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Omelete de Brócolis Light com Pimentões

Omelete de Brócolis Light com Pimentões

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • ½ pimentão verde picado;
  • ½ pimentão amarelo picado;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Lasanha de Bacalhau

Lasanha de Bacalhau

Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau dessalgado (em lascas)
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pé de escarola
  • 1 cebola grande fatiada em rodelas
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • Salsinha e cebolinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Molho Bechamel:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola média ralada
  • 40 g de queijo cottage
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal e noz-moscada
  • Salsinha picada

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